Imagen de mujer
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La voluntad de hacer siempre lo mejor!!

Muffins de chocolate light

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Ingredientes
➧4 huevos
➧1 taza de harina integral fina
➧1 cda. de cacao amargo o light
➧1 cda. de edulcorante
➧1 pote de crema light
➧2 cdas. de aceite de oliva (o el que tengan)
➧1 cdita. de esencia de vainilla
➧1 cdita. de polvo de hornear

Preparación
➧Encender el horno a temperatura media y lubricar 8 pirotines grandes; reservar.
➧Aparte, mezclar el aceite y la crema; reservar.
➧En otro recipiente mezclar la harina, el cacao y el polvo de hornear; reservar.
➧Batir bien los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr punto sostenido. 
➧Pon de costado el bowl, para no bajar el batido, agregar el aceite y la crema mezclados. Luego cernir en forma de lluvia la preparación de harina, cacao y polvo de hornear, mientras se mezcla de manera envolvente.
➧Verter en los pirotines y cocinar en horno moderado hasta que comiencen a separarse de los bordes. Enfriar y servir con los pirotines.

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