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¿Qué es el Flexitarianismo?

El flexitarianismo es la nueva tendencia en nutrición verde, una dieta que va ganando cada vez más adeptos por ser más bondadosa que el vegetarianismo o veganismo. Es un régimen fundamentalmente veggy que acepta el consumo ocasional y excepcional de carnes y pescados sin que esto resulte una transgresión a su modelo de dieta. De esta forma, no se trata de una nutrición cien por cien verde, sino que viene definida por la frecuencia del consumo de carne. Este nuevo modelo alimenticio es una dieta mucho más permisiva, pero ¿qué cantidad de carne se puede comer en un regimen flexitariano? La respuesta no está clara, pues depende del consumo que se hiciera antes de adoptar este tipo de nutrición. De lo que no hay duda es que se trata de un modelo mucho más sano que el omnivorismo, con una serie de beneficios y mejoras que es importante considerar. flexitarianismo flexitarianism Aumenta la esperanza de vida En este tipo de dieta se cosume fundamentalmente fibra, carbohidratos y antioxidantes, dejando a un lado las grasas saturadas. Así, comparte los beneficios de una dieta vegetariana, incluyendo menor riesgo cardiovascular, descenso de la presión arterial y del colesterol. Sin embargo, los aportes ocasionales de proteina animal lo convierten en un régimen más completo, evitando la carencia de vitamina D. Mejora la calidad de vida La reducción del consumo de productos animales ayuda al bolsillo, pues los menús vegetarianos suelen ser más baratos que el pescado o la carne. Además, se mejora la calidad de nuestra alimentación, ya que al convertirse la carne en un capricho ocasional se invierte más en ella y se escoge mejor. De esta forma, el flexitarianismo es la opción más sensata para todos aquellos preocupados por el planeta y el abuso animal que no quieren prescindir de la carne o el pescado de vez en cuando. Mucho más flexible que el vegetarianismo, es socialmente más sencilla de mantener, pues no prohibe ningún alimento. Bienvenido flexitarianismo, la forma más verde de comer carne.   flexitarianismo kinfolk